Cogumelos, Poemas e Castanhas | Inauguração Exposição da artista Jiôn Kim, UmbigoLab@ Mateus | Margens Concerto Borealis Ensemble.

A partir das dez da manhã, guiados pelo micologista Miguel Soares, vamos percorrer a Mata adjacente à Fundação da Casa de Mateus e, enquanto colhemos, aprender a identificar as espécies comestíveis mais saborosas de cogumelos que habitam a região. Ao almoço, apuramos e degustamos sabores e texturas resultantes de cada um dos exemplares colhidos, enquanto saboreamos os vinhos da região.