Na Quinta da Costa das Aguaneiras, há séculos na posse da família, produzem-se algumas das melhores uvas para produzir Vinho do Porto. A prova é acompanhada por biscoitos de fabrico próprio da Casa de Mateus.

NOTA: Todas as provas são realizadas na sala de provas, com capacidade máxima de 16 pessoas. As provas de grupos maiores são realizadas no edifício do Barrão de Cereais, adega ou jardim.