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Num momento em que, à valorização dos produtos endógenos e da sazonalidade própria das coisas agrícolas e, portanto, também das gastronómicas, se junta um raciocínio urgente sobre a soberania alimentar, a Casa de Mateus iniciou na Primavera de 2019 um projeto-piloto de horta-jardim.
Desde então, o arquiteto paisagista e hortelão João Bicho partilhou connosco os seus saberes, mostrando-nos como se planeia uma horta biológica, como se prepara o terreno, como e o que plantar, como fazer sementeiras, como conhecer e controlar pragas e doenças…
Com o final do Verão a aproximar-se, a horta vê o seu ciclo começar a terminar. Nesta oficina ficámos a conhecer melhor como preparar os passos seguintes, nomeadamente com a criação da horta de Inverno, sem no entanto quebrar, ou minimizar a quebra da linha produtiva. Aprendemos ainda a cuidar de diferentes espécies e compreender os ciclos de crescimento e maturação. No último momento desta oficina foi possível colher sugestões de conservação e utilização alimentar, enriquecendo a nossa dieta em sabor e biodiversidade…
Lugar Comum é um programa sistémico de valorização do capital humano da Fundação da Casa de Mateus, com o apoio da Fundação Calouste Gulbenkian, que alarga o seu espetro e as suas ações à comunidade envolvente.
Esta ação dirige-se a todos os interessados em iniciar ou aprofundar os seus conhecimentos no planeamento e desenvolvimento de uma pequena horta biológica e nos tratamento sustentável dos seus produtos. A ação é presencial e tem uma lotação limitada a 20 pessoas.
Informações e Inscrições: cultura@casademateus.pt
A Oficina de Horticultura é de acesso gratuito desde que possua um título válido de ingresso na Fundação da Casa de Mateus.
João Bicho
Fundação da Casa de Mateus
Casa de Mateus
Mateus, Vila Real 5000-291 Portugal
259323121
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Pour plus d'informations, contactez-nous via l'e-mail suivant: cultura@casademateus.pt
Horaire
lundi à vendredi
9h à 18h
samedi et dimanche
9h à 18h
Contacts
+351 259 323 121
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